Öppna restaurang

Här får du som vill öppna en restaurang information om vad du först behöver tänka på innan du kan starta din livsmedelsverksamhet.

Det här behöver du tänka på

• Kontakta hyresvärd/fastighetsvärd för att kontrollera att du får bedriva den typ av verksamhet du tänkt dig i lokalen.
• Kontrollera hos bygglovsavdelningen om den lokal du ska använda är godkänd för livsmedelsverksamhet. Ska du bygga om kan de även svara på frågor om bygglov krävs, telefon 016-710 10 00.
• Kontrollera att brandutrymningsvägar finns. Vid frågor, kontakta räddningstjänsten, telefon 016-710 74 73.
• Tänker du ha gasol i din verksamhet, ta kontakt med räddningstjänsten,
  telefon 016-710 74 73.
• Be en sotare kontrollera att ventilationen uppfyller de krav som finns på den verksamhet du ska bedriva.
  1:a sotningsdistriktet 016-13 58 00
  2:a sotningsdistriktet (Fors församling) 016-13 17 64.
• För att ta hand om avfallet måste du abonnera på avfallshämtning. Kontakta Eskilstuna Energi och Miljö, de kan även svara på frågor om fettavskiljare krävs, telefon kundtjänst 016-710 23 00.
• Behöver du serveringstillstånd (alkoholtillstånd) ta kontakt med alkoholinspektör, telefon 016-710 10 00.
• Ska du ha uteservering och eller dans/disco söker du tillstånd hos polisen, telefon 016-114 14.
• Om du ska ha anställda, ta kontakt med arbetsmiljöverket,
  telefon 013-37 08 00.

Ska du starta eget företag och behöver mer information – läs mer på verksamt.se.

Här hittar du information och kontaktuppgifter till myndigheter du kan behöva ta kontakt med innan du öppnar din verksamhet.